Auteur : TEDx Dijon

Damien Deville

Damien Deville géographe et anthropologue de la nature. Il  travaille sur les jardins en ville, et en particulier pour développer les jardins dans les « villes en crises ». Cela l’amène à repenser la pratique agricole (et par extension l’écologie), et l’apporter…

Crédit Agricole

Crédit Agricole de Champagne-Bourgogne L’association SlowFood Bourgogne et le Crédit Agricole de Champagne-Bourgogne partagent des valeurs communes. L’un comme l’autre animent leur région, favorisent les rencontres et contribuent à faire naître des projets. Ils participent ainsi activement et de multiples…

Simonnet-Febvre

Simonnet-Febvre Depuis 1840 à Chablis La Maison Simonnet-Febvre produit & élève aujourd’hui une large gamme exprimant les différents terroirs du Chablisien et du Grand Auxerrois   https://www.simonnet-febvre.com/

Lincet

Lincet Le goût du vrai depuis 1895 Depuis 1895, la Fromagerie a grandi, s‘est développée mais nos valeurs n’ont pas changé et l’amour du produit bien fait reste primordiale. Aujourd’hui, nous fabriquons nos fromages sur trois sites : Fromagerie Lincet à…

ANIMA VINUM

ANIMA VINUM Maison de vin engagée, ANIMA VINUM (l’esprit dans le vin en latin) s’est donné pour mission de dénicher, faire découvrir et garantir à tous les amoureux de bons produits  des vins fins de terroirs provenant de différentes régions viticoles françaises (Bourgogne, Beaujolais, Côtes du…

Slow Food Bourgogne, pour vous régaler

A la capitale bourguignonne de la gastronomie, un TEDX réussi passe par la dégustation de bons produits locaux, pour une soirée régalante, composée  d’émotions et de saveurs de toute sorte ! Aussi Slow Food Bourgogne a réuni ses équipes de bénévoles…

Aymeric Jung

Aymeric Jung est co-fondateur de Slow Money Francophone et Associé gérant de Quadia, une société d’Impact Investing. L’Alliance Slow Money soutient l’investissement direct dans les systèmes locaux de nourriture avec l’esprit de la finance durable. Quadia investit dans des entreprises…

Bruno Dufayet

Bruno Dufayet Président de la Fédération Nationale Bovine. Il est éleveur de Salers dans le Cantal. Un revenu plus juste pour les éleveurs est une cause dans laquelle il s’implique. Il s’engage aussi auprès d’associations environnementales et de protection des…

Dr Martino Guenzi

Dr Martino Guenzi Chirurgien Digestif spécialisé en chirurgie bariatrique, ancien chirurgien et assistant du Professeur Chevallier à l’Hôpital Européen Georges Pompidou. Il exerce actuellement en France et collabore avec différents pays, en développant des projets d’accompagnement des patients en surpoids. En 2014, il reçoit le…

Aurélia Warin

Aurélia Warin est éthologue et gérante du bureau d’expertise Bankiva. Spécialisée dans l’étude du comportement des animaux d’élevage, elle crée en 2014 le bureau Bankiva, pour accompagner toute personne ou structure sincèrement motivée par le bien-être animal. Persuadée qu’un élevage…